Goyang Lidah, Nasi Gandul & Sambal Cumi Asin Petai untuk Makan Siang

Food & Kuliner

Travel / Food & Kuliner

Goyang Lidah, Nasi Gandul & Sambal Cumi Asin Petai untuk Makan Siang

Goyang Lidah, Nasi Gandul & Sambal Cumi Asin Petai untuk Makan Siang

KEPONEWS.COM - Goyang Lidah, Nasi Gandul & Sambal Cumi Asin Petai untuk Makan Siang BUNDA, sudah punya ide mau masak apa untuk makan siang hari ini? Kalau masih galau memilih resepnya, sajian nasi gandul dan sambal cumi asin petai bisa jadi pilihannya. 7 Potret Seksi Aura Kasih saat...

BUNDA, sudah punya ide mau masak apa untuk makan siang hari ini? Kalau masih galau memilih resepnya, sajian nasi gandul dan sambal cumi asin petai bisa jadi pilihannya.

7 Potret Seksi Aura Kasih saat Berolahraga, Bikin Pria Keringetan!

Tidak sulit kok membuatnya. Yuk simak langsung resepnya, sebagaimana dikutip Okezone dari banyak sekali sumber, Jumat (28/12/2018).

5 Tampilan Ovi Eks Duo Serigala yang Baru Pindah Keyakinan, Cantik Berfoto di Pohon Natal

Nasi Gandul

Bahan-bahan :

500 grm daging sapi, dipotong-potong

2 lbr daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

5 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah

1.700 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

1/2 sendok teh merica

1/4 sendok teh pala

3 butir kemiri, sangrai

2 cm kencur

2 buah, kluwak

1 sendok teh cabe bubuk.

Pelengkap:

babat, atau paru bacem, telur pindang dan tempe goreng garing ,sambal cabe rawit

Cara Membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna;

Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula merah. Masak sampai matang;

Sajikan dengan nasi putih hangat.

Sambal Cumi Asin Pete

Bahan-bahan:

250gr cumi asin

6 papan pete dibelah dua

20 cabai merah keriting

11 cabai rawit merah

8 siung bawang merah

Bumbu penyedap rasa sedikit saja

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci-cumi asin, lalu rebus sampai air mendidih, biar asinnya berkurang dan tidak alot;

2. Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, tidak usah terlalu halus, lalu sisihkan;

3. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Oseng bahan halus sampai harum dan berminyak. Masukkan penyedap sedikit saja ,lalu masukkan cumi asin aduk rata beri sedikit air putih.aduk rata.

4.Terakhir masukkan Pete aduk rata sampai sedikit layu. Sambal cumi asin siap disajikan.

(ndr)

Comments