Jenis Mie yang Banyak Digunakan di Asia, Mie Gandum hingga Kwetiau

Spots & Destinasi

Travel / Spots & Destinasi

Jenis Mie yang Banyak Digunakan di Asia, Mie Gandum hingga Kwetiau

Jenis Mie yang Banyak Digunakan di Asia, Mie Gandum hingga Kwetiau

KEPONEWS.COM - Jenis Mie yang Banyak Digunakan di Asia, Mie Gandum hingga Kwetiau Inilah daftar jenis mie yang banyak digunakan untuk masakan di Asia. Mie merupakan bahan makanan yang sangat familiar di Asia. Tak hanya sebagai makanan pendamping, mie juga biasa digunakan untuk maka...

Inilah daftar jenis mie yang banyak digunakan untuk masakan di Asia.

Mie merupakan bahan makanan yang sangat familiar di Asia.

Tak hanya sebagai makanan pendamping, mie juga biasa digunakan untuk makanan pokok.

Di Asia, ada banyak jenis mie yang digunakan untuk bahan masakan.

Mengutip The Spruce Eat, mie dibagi menjadi tiga jenis bahan, adalah mie gandum, mie beras, dan mie kaca atau mie plastik.

Lebih lengkapnya, berikut ini daftar mie populer di Asie yang Tribunnews.com rangkum dari banyak sekali sumber

Penyebab Harga Mie Instan Naik hingga 3 Kali Lipat

1. Mie Gandum

Mie gandum Asia umumnya dibuat dengan tepung terigu dan telur, sama seperti pasta Italia.

Perbedaannya, mie di Asia dibuat dengan cara ditarik dan merenggangkan adonan.

2. Lo Mein dan Chow Mein

Dua ini merupakan mie gandum yang berasal dari China.

Keduanya terbuat dari tepung terigu dan telur, dan berbentuk silinder, seperti spageti, tetapi sedikit lebih tebal.

Lo Mein mempunyai tekstur yang lebih lembut, sedangkan chow mien biasanya lebih renyah.

3. Mie ramen

Mie telur asal Jepang ini sangat populer.

Mie ramen diolah dengan bahan alkali yang disebut kansui , yang menyebabkan bentuknya menjadi keriting.

Ramen secara tradisional disajikan dalam kaldu yang dibumbui dengan garam, kecap, miso, atau babi, bersama dengan banyak sekali jenis sayuran, daging, dan topping lainnya.

4. Mie udon

Mie Udon khas Jepang, bisa Anda dapatkan di Bogor.Mie Udon khas Jepang, bisa Kamu dapatkan di Bogor. (TribunnewsBogor.com/ Yudhi Maulana)

Mie udon juga menjadi mie favorit di Jepang.

Tak seperti mie ramen, udon lebih besar, berlemak, dan kenyal.

Teksturnya yang kenyal ini menjadi daya tarik sendiri untuk mie udon.

5. Mie soba

Mie asal Jepang ini juga populer di Indonesia.

Mi ini berwarna coklat dan mempunyai tekstur yang lembut.

Bahan utama untuk membuat mi soba ialah tepung gandum.

Mie soba biasanya disajikan dalam keadangan dingin, dengan saus celup.

6. Mie beras

Sama seperti namanya, mie beras terbuat dari beras atau dikenal juga dengan nama bihun.

Bihun sendiri berasal dari bahasa China, "bi" artinya beras dan "hun" artinya tepung.

Warnanya putih dan mempunyai bentuk yang tipis.

Sekilas, bihun mirip dengan sohun, tapi bahannya berbeda.

7. Sohun

Mengutip Kompas.com, sohun mempunyai bentuk yang lebih tipis dan berwarna lebih bening seperti mi kaca.

Sohun mempunyai tekstur yang sangat kenyal, namun saat digoreng akan berbubah menjadi renyah.

Sohun dibuat dari kacang hijau, tepung tapioka, maupun tepung ubi jalar.

8. Kwetiau

Kwetiau Siram UdangKwetiau Siram Udang (Sajian Sedap)

Kwetiau terbuat dari tepung beras.

Mi jenis ini merupakan mie yang berasal dari Tionghoa yang berwana putih dan berbentuk pipih dan lebar.

(Tribunnews.com, Renald)(Kompas.com, Lea Lyliana)

Comments